電影「總舖師」正夯臺觀台式料理成熱門 - Yahoo奇摩新聞－a01ghqpw0z3fa的部落格

本土電影「總舖師」詮釋台灣辦桌文化，大獲好評，讓中式料理成為熱門課程。臺灣觀光學院多元廚藝課程就包含台式料理課程，指導學生製作豐富多樣的本土料理。臺觀學院教師楊錦騰表示，藉由這項課程讓學生學習台灣料理的基本技術，教授課程都是道地的本土風味料理，包括炸蚵仔酥、金錢蝦餅、一品四寶湯、沙茶炒三鮮、菜脯蛋、芋頭燒排骨、沙鍋魚頭煲等等。校方表示，受到電影「總舖師」的影響，帶動中式料理課程的風潮。臺觀豐富多元的課程，可以培養學生具備多元料理能力，進而發揚與傳承台式料理，讓每位學生都有可能成為優秀的「總舖師」。新聞來源: YAHOO新聞
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