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天氣轉冷，愛吃麻辣鴨血，小心腸胃鬧警報！媒體報導藝人蕭敬騰酷愛麻辣鴨血，卻經常腹瀉，身體爆瘦，引起粉絲高度關切。營養師謝宜芳表示，不論鴨血或是豬血，因含有血紅素危險因子，加上辛辣配料，會影響腸胃黏膜吸收，易造成腹瀉，易引起腸癌病變。雖然每人吸收體質不同，但是常吃對身體非常不好，建議應多吃蔬菜，改善腹瀉症狀與離腸癌。

▲ 麻辣鴨血易造成大腸癌，營養師呼籲少吃為妙。（攝影／駱慧雯）

藝人蕭敬騰最近常從事公益活動，深受民眾喜愛，詎料，日昨在參加活動中，公開透露，平日特別愛吃麻辣鴨血，且經常趕通告時，狂吃炸雞排配牛奶來充饑，導致經常腹瀉難捱；而蕭的經紀人聽了則嘴快爆料：「所以我們常常等他拉屎。」讓粉絲們議論不已。

麻辣鴨血是大腸癌元兇

營養師謝宜芳表示，麻辣鴨血是大腸癌的元兇。特別是麻辣火鍋裡的食材多屬於高油脂，而且具有強烈刺激性，對大腸黏膜傷很大，吃太多會引發慢性潰瘍性結腸炎，如果肚子會突然絞痛，感覺又悶又熱，然後就開始狂拉肚子，這就是慢性潰瘍性結腸炎的前兆，如果又加上飲食不正常，或暴飲暴食，還可能會有血便的狀況，更有可能因為潰瘍性結腸炎演變為大腸癌。

建議吃麻辣鍋時，最好選擇半辣半不辣的鴛鴦鍋，不要一路辣到底，還要記得適時加水，避免太鹹、太油膩，過濃的湯底也不要再喝，或者嘗試循序漸進的方式進食，先吃點不具刺激性的食物墊底，例如白飯、青菜等；吃辣時不要同時喝冰的東西，這樣腸胃負擔會更大，影響腸胃健康。

▲ 蕭敬騰酷愛麻辣鴨血，但卻吃太多鬧腹瀉。（圖片取材自／蕭敬騰臉書）

牛奶先墊底照顧腸胃

建議嗑麻辣鍋前，可以先吃胃乳、胃藥，讓胃部先形成保護膜隔絕，或者先喝一杯牛奶墊墊胃，以中和刺激性食物，保護胃黏膜，在餐後則是可以多吃點水果與補充水分，舒緩胃部不適，另外像是纖維素含量高的水果也可以增進腸胃蠕動，以利排便。

另外，除了身體內部的健康要顧好，多吃蔬菜也很重要，因為飲食不當容易造成腸胃不順，近而影響到身體整個新陳代謝，尤其經常腹瀉者，應遠離油炸類食物以及牛奶，建議平日應多喝溫開水，飲食均衡營養，且養成良好飲食習慣，才是遠離腹瀉及大腸癌的重要方法。